新竹 北埔老街｜璞鈺擂茶-香濃客家擂茶DIY
Molly小時候是在新竹客家村長大
到了新竹北埔老街不免俗
想來體驗一下客家擂茶啦
客家長輩保健有句俗語
“每天三碗擂茶，保您活到九十八”
擂茶：主要成份為茶葉及五穀雜糧
高能量低熱量，有充飢解渴兼保健功能
更是以前客家人招待貴賓的茶點唷！
璞鈺擂茶 PUYU HAKKA LEICHA
璞鈺擂茶-營業資訊
璞鈺擂茶
地址：新竹縣北埔鄉廟前街8號｜北埔老街附近有付費停車場
營業時間：Wed-Mon 09:00~18:00｜Tue公休
預約電話：03-580-2250｜璞鈺擂茶-官網
其他：低消$110｜用餐限時90 mins｜可現金、Line pay
璞鈺擂茶-用餐環境
北埔老街的牌樓附近停好車
從主要街道往內走中後段的位置
米白色的三層樓建築配上鮮綠斗大招牌
一樓入口處佈置了許多盆栽綠植
非常好認就是璞鈺擂茶啦
三層樓都是用餐座位
桌與桌的空間蠻寬敞舒適
靠窗的座位還能看看老街熙攘的人群
一樓則擺放著璞鈺擂茶研發的12種不同風味的擂茶
將印像中綠茶口味的擂茶
發展至今有12種口味的系列擂茶
想嚐鮮的朋友可以在現場或是官網選購唷
璞鈺擂茶-菜單
除了擂茶DIY體驗
璞鈺亦有提供客家麻糬(擂茶口味)
以及另外研發的多種口味擂茶飲品、
冰沙咖啡與客家板條等鹹食套餐唷
璞鈺擂茶-擂茶DIY
擂茶DIY(兩人份)：9.0分 NT$300
擂茶口味：綠茶/體驗時間需30分鐘
材料：茶葉、芝麻、南瓜子、花生、擂茶粉、米香
體驗擂茶沖泡為熱飲＆並附零嘴餅乾
依序加入茶葉-芝麻-南瓜子-花生
研磨至細碎後才能加進下一樣
這時候就是考驗手臂肌耐力的時刻了😂
芝麻磨的越細越香
南瓜子磨的越細越口感會更滑順
花生磨到沒有顆粒還要出油帶有黏稠狀(進度完成70%)
接著店員會協助加入擂茶粉拌均勻後沖入熱水
在沖入熱水的時候能馬上聞到
芝麻花生的堅果風味伴隨著陣陣渾厚擂茶香
香濃暖呼的擂茶最後撒上米香增添口感
磨到手臂很痠但成就感滿分的擂茶就大功告成啦～
擂茶麻吉：9.0分 NT$80
軟中帶Ｑ有嚼勁的道地客家麻糬
由細花生粉、花生碎、砂糖、芝麻組成的沾粉
份量充足每一口麻糬都能均勻沾附
而且細粉＋顆粒再配上擂茶粉
咀嚼時口感更加豐富好吃❤️
北埔老街周邊景點小吃
姜阿新洋樓
如今為縣定古蹟「姜阿新洋樓」
是公視電視劇茶金的重要拍攝場景
姜阿新也是故事中的茶商主角吉桑的原型
隨著電視劇播出讓姜阿新洋樓爆紅
目前進去參觀是有限時段跟人數
詳情可參考官網公告👉[姜阿新洋樓開放時間]
讀咕老街滷味
位在璞鈺擂茶旁邊大鍋現滷的滷味攤
老闆娘的小孩在後場幫忙切滷味
妹妹的刀功俐落又有效率👍
滷汁本身調味較為清淡爽口
喜歡重口味可以請妹妹調味料加多一點
新竹貢丸、ＱＱ的米血糕、菜頭、大豆乾都蠻好吃的
尚豪呷客家鹹豬肉
超夯的現烤客家鹹豬肉
每次經過都是大排長龍
有三層肉跟瘦肉兩種可選擇
單吃口味稍微偏鹹一點
另沾附上的檸檬汁口感上清爽不少
老街裡好吃好玩的還有很多
沿街的柿餅店家風味都不錯
磨杯擂茶跟Joyce聊聊以前住在新竹的趣事
逛逛老街附近的三合院
晃悠晃悠度過一個美好的下午
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